Nasce così,
un giorno, per caso,
durante un pigro e umido pomeriggio autunnale.
In principio l'intento è stato quello di eliminare tutti i post-it e bigliettini sparsi sulla scrivania e nella borsa scritti con la mia a dir poco indecifrabile calligrafia e riportare, in questo caso virtualmente, tutte le ricette che ho ereditato negli anni da parenti, conoscenti e amici. Una sorta di ricettario virtuale, molto semplice da consultare. Con il tempo questo blog si è evoluto, anche se gradualmente, e oltre a fare la solita funzione di ricettario, è diventato per me una sorta di enorme calderone sempre acceso dove sperimentare e dare libero sfogo alla mia vena creativa sia in cucina che con la macchina fotografica. Tutte le ricette contenute in questo blog sono state accuratamente prima testate dalla sottoscritta, amici e parenti vari e fotografate proprio per offrire a chi passa di qua ma soprattutto a chi ha voglia di cucinarle una idea ben precisa del piatto. Non sono una cuoca professionista e mai lo saro' in quanto lavoro in tutt'altro settore, la cucina però è diventata il mio hobby preferito insieme alla fotografia oramai da diversi anni. Adoro sperimentare e di conseguenza fotografare i miei piatti ma non ho pretese di sorta e schivo volutamente alcune collaborazioni non perché sia contraria, anzi, ma solo per mancanza di tempo, in sostanza non mi piace impegnarmi in un progetto, promettere collaborazioni quando la mia attività principale è un altra e che tra l'altro, occupa un grosso spazio nella mia vita quotidiana. Mi definisco "La cuoca della domenica" proprio perché è l'unico giorno della settimana in cui mi posso sbizzarrire tra i fornelli, di certo, se mi capita un corso di cucina o qualche collaborazione veramente intelligente e stimolante non mi tiro di certo indietro. In conclusione benvenuti, chiunque voi siate. Si accettano volentieri consigli e critiche specialmente se costruttive.
Se avete voglia quindi, sedetevi accanto a me, rilassatevi e seguitemi nei miei strampalati esperimenti, con i profumi e con i colori di una cucina decisamente eclettica proprio come me ...
SUSINA
